Vitam Hefeflocken

Vitam Hefeflocken Herstellung

Zuerst wird Hefe hergestellt. Es wird eine bestimmte Hefeart kultiviert. Das erfolgt auf einem Melasse Nährboden. In Folge entsteht ein Art Hefecreme, welche dann mit Zusätzen vermischt wird. Darauf folgt die Wärmetrocknung. Ist die Feuchtigkeit verdunstet, kann die Masse ausgerollt werden. Sie wird gewalzt und dann zu kleinen Flocken zermahlen.

Verwendung

Vitam Hefeflocken schmecken angenehm mild und aromatisch. Sie eignen sich dadurch ideal zum salzarmen Abschmecken und Binden von pikanten Speisen und Saucen. Hefeflocken bereichern ihre Nahrung und  Salate wertvollen Ballaststoffen. Die Hefeflocken werden dazu einfach über die Speisen gestreut, sollten aber nicht mitgekocht werden, um die Vitamine zu erhalten.

Hefeflocken eignen sich hervorragend als Parmesan-Alternative für Veganer. Man kann sie grosszüging als Teigwaren Topping verwenden.

Wertvoller Inhalt

Hefeflocken sind reich an Vitamin B1, B2, B6 sowie Pantothen- und Folsäure. Zusätzlich enthalten sie viel Eiweiss in Form von leicht verwertbaren Aminosäuren. Schon 1 Portion (21 g) Vitam Hefeflocken gewährleistet Ihre tägliche Versorgung mit dem Vitamin B1. Und auch die übrigen B-Vitamine sind ausgiebig enthalten. Die optimale Versorgung mit den enthaltenen Vitalstoffen ist insbesondere für Frauen jeden Alters, Sportler und Vegetarier wichtig — doch auch jeder andere tut seiner Gesundheit mit dem täglichen Plus an B-Vitaminen etwas Gutes für seinen Energiestoffwechsel.