Da Birnen weniger Säure als zum Beispiel Äpfel enthalten, schmecken sie besonders süss. Dies macht die getrockneten Früchte zu einem sinnvollen Süssigkeiten- Ersatz und macht sie ebenfalls beliebt zum Kochen und Backen.
Birnen liefern Ballaststoffe und halten den Blutdruck unter Kontrolle. Dabei enthalten diese Früchte mehr Mineralstoffe als Äpfel, zum Beispiel Phosphor, Kalium und Eisen. Außerdem enthalten Birnen viel Vitamin B2.
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„Die blutdrucksenkende Wirkung der Birne, die auf ihrer harntreibenden Eigenschaft beruht, ist seit langem bekannt. Heute weiss man, dass diese Frucht kein Natrium enthält. Dieses Mineral hält Wasser im Körper zurück und steigert so den Blutdruck. Im Gegensatz dazu ist diese Frucht sehr reich an Kalium, dem Gegenspieler des Natrium. Studien zeigen, dass mit steigender Zufuhr von Kalium das Risiko, an Bluthochdruck zu erkranken sinkt.“ Heilkräfte der Nahrung, Seite 117, Dr. Pamplona
| Hergestellt/Herkunft | abgepackt in Trubschachen |
|---|---|
| Herkunft | Schweiz/Biopartner |
| Nährwert pro 100g | Eiweiss: 1,5g |
| Verwendung | gesunder Pausensnack |
| Reich an | Ballaststoffe, Kalium |
| Ideal für | hält Blutdruck unter Kontrolle |
| Allergene | Birnen |
| Gewicht | 200g |
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